昆明本地人吃的过桥米线:青椒油与韭菜里的早餐仪式感,藏在老店烟火中

webadmin2周前9
昆明本地人吃的过桥米线:青椒油与韭菜里的早餐仪式感,藏在老店烟火中
昆明本地人吃的过桥米线,往往藏在老社区不起眼的本地老店里,这才是昆明早餐地道的打开方式。没有花哨的摆盘,只有一口熬煮数小时的滚烫鸡汤,搭配薄肉片、乌鱼、韭菜等实在配料。吃法讲究:先用鹌鹑蛋液裹肉锁鲜,...